Day, C., & Carlos, B. R. (2007). Knife skills for chefs. Pearson/Prentice Hall.
Chicago-referens (17:e uppl.)Day, Christopher, och Brenda R. Carlos. Knife Skills for Chefs. Upper Saddle River, N.J: Pearson/Prentice Hall, 2007.
MLA-referens (9:e uppl.)Day, Christopher, och Brenda R. Carlos. Knife Skills for Chefs. Pearson/Prentice Hall, 2007.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.