Citazione Stile APA (7a Edizione)

Day, C., & Carlos, B. R. (2007). Knife skills for chefs. Pearson/Prentice Hall.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Day, Christopher, e Brenda R. Carlos. Knife Skills for Chefs. Upper Saddle River, N.J: Pearson/Prentice Hall, 2007.

Citatione MLA (9a ed.)

Day, Christopher, e Brenda R. Carlos. Knife Skills for Chefs. Pearson/Prentice Hall, 2007.