Day, C., & Carlos, B. R. (2007). Knife skills for chefs. Pearson/Prentice Hall.
Style de citation Chicago (17e éd.)Day, Christopher, et Brenda R. Carlos. Knife Skills for Chefs. Upper Saddle River, N.J: Pearson/Prentice Hall, 2007.
Style de citation MLA (9e éd.)Day, Christopher, et Brenda R. Carlos. Knife Skills for Chefs. Pearson/Prentice Hall, 2007.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.