Ceserani and Kinton's the theory of catering

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Foskett, David 1951-
Weitere Verfasser:	Ceserani, Victor, Kinton, Ronald
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	London Hodder Arnold c2007.
Ausgabe:	11th ed.
Schlagworte:	Caterers and catering. Food service.