Food quality management technological and managerial principles and practices

Food quality management technological and managerial principles and practices

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Luning, Pieternel A.
מחברים אחרים: Marcelis, Willem J.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: The Netherlands Wageningen Academic c2009.
נושאים:
Food > Quality.
Food handling.