Food quality management technological and managerial principles and practices

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Luning, Pieternel A.
Weitere Verfasser:	Marcelis, Willem J.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	The Netherlands Wageningen Academic c2009.
Schlagworte:	Food > Quality. Food handling.