Food, cuisine, and cultural competency for culinary, hospitality, and nutrition professionals
| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Sudbury, Mass.
Jones and Bartlett Pub.
c2011.
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| 主題: |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Sudbury, Mass.
Jones and Bartlett Pub.
c2011.
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| 主題: |