Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Pokaż wszystkie wersje (4)
Opis bibliograficzny
1. autor: Meilgaard, Morten
Kolejni autorzy: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Format: Książka
Język:English
Wydane: Boca Raton CRC Press c1991.
Wydanie:2nd ed.
Hasła przedmiotowe:
Sensory evaluation.