Modern food service purchasing

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Garlough, Robert 1954-
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Australia Delmar/Cengage Learning c2011.
Edizioa:	[International ed.].
Gaiak:	Food service purchasing. Food service management.