Wheat chemistry and technology

Wheat chemistry and technology

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (2)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Pomeranz, Y. (Yeshajahu) 1922-
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: St. Paul, Minn., USA American Association of Cereal Chemists 1988.
Έκδοση:3rd ed.
Θέματα:
Wheat.
Wheat products.