Food science and technology

Food science and technology

Показать все версии (4)
Библиографические подробности
Другие авторы: Campbell-Platt, Geoffrey
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Oxford, U.K. Wiley-Blackwell c2009.
Предметы:
Food industry and trade.
Biotechnology.
Food Technology.