Food science and technology

Food science and technology

Mostrar todas as versões (4)
Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Campbell-Platt, Geoffrey
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Oxford, U.K. Wiley-Blackwell c2009.
Assuntos:
Food industry and trade.
Biotechnology.
Food Technology.