Food science and technology

Food science and technology

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (4)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Campbell-Platt, Geoffrey
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Oxford, U.K. Wiley-Blackwell c2009.
Θέματα:
Food industry and trade.
Biotechnology.
Food Technology.