Food science and technology

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Campbell-Platt, Geoffrey
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Oxford, U.K. Wiley-Blackwell c2009.
الموضوعات:	Food industry and trade. Biotechnology. Food Technology.