Handbook of meat processing

Handbook of meat processing

Veure totes les versions (2)
Dades bibliogràfiques
Altres autors: Toldra, Fidel
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Ames, Iowa Wiley-Blackwell c2010.
Matèries:
Meat > Handbooks, manuals, etc.
Meat industry and trade > Handbooks, manuals, etc.