Purchasing for chefs a concise guide

Purchasing for chefs a concise guide

Show all versions (2)
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Feinstein, Andrew Hale
Andre forfattere: Stefanelli, John M.
Format: Bog
Sprog:English
Udgivet: Hoboken, N.J. Wiley c2010.
Udgivelse:2nd ed.
Fag:
Hospitality industry > Purchasing.