On cooking a textbook of culinary fundamentals

On cooking a textbook of culinary fundamentals

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Labensky, Sarah R.
Altri autori: Hause, Alan M.
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Boston Prentice Hall/Pearson 2011.
Edizione:5th ed.
Soggetti:
Cooking.