On cooking a textbook of culinary fundamentals

On cooking a textbook of culinary fundamentals

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Labensky, Sarah R.
अन्य लेखक: Hause, Alan M.
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:English
प्रकाशित: Boston Prentice Hall/Pearson 2011.
संस्करण:5th ed.
विषय:
Cooking.