On cooking a textbook of culinary fundamentals

On cooking a textbook of culinary fundamentals

Показать все версии (5)
Библиографические подробности
Главный автор: Labensky, Sarah R.
Другие авторы: Hause, Alan M.
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Boston Prentice Hall/Pearson 2011.
Редактирование:5th ed.
Предметы:
Cooking.