Gisslen, W. (2011). Professional cooking (7th ed.). John Wiley & Sons.
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रGisslen, Wayne. Professional Cooking. 7th ed. Hoboken, N.J: John Wiley & Sons, 2011.
एमएलए (9वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रGisslen, Wayne. Professional Cooking. 7th ed. John Wiley & Sons, 2011.
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