Meat identification, fabrication, utilization

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Schneller, Thomas (Thomas K.)
সংস্থা লেখক: Culinary Institute of America
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:English
প্রকাশিত: Australia Cengage Learning c2010.
সংস্করন:Philippine ed.
মালা:Kitchen pro series
বিষয়গুলি: