Poultry identification, fabrication, utilization

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Schneller, Thomas (Thomas K.)
Awdur Corfforaethol: Culinary Institute of America
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Australia Cengage Learning c2010.
Rhifyn:Philippine ed.
Cyfres:Kitchen pro series
Pynciau: