Purchasing, storage, and sanitation

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Guasch, Juan Martin D.R (VerfasserIn), Mailas, Anna Victoria V. (VerfasserIn), De Gracia, Erlinda H. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Pateros Grandbooks Publishing [©2009].
Schlagworte:	Food service purchasing > Textbooks. Food service > Sanitation > Textbooks. Food handling > Safety measures > Textbooks. Foodborne diseases > Prevention.