Cookery for the hospitality industry

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Dodgshun, Graham
Άλλοι συγγραφείς: Peters, Michel
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New Delhi Cambridge University Press c2008.
Έκδοση:[5th ed.].
Θέματα: