Development of standards for thermally-processed local traditional foods Estrella F. Alabastro ; researchers: Ma. Teresa V. Dormitorio, Bienvenido V. Pedro ; research aide: Vicente I. Nacabuan.

Development of standards for thermally-processed local traditional foods Estrella F. Alabastro ; researchers: Ma. Teresa V. Dormitorio, Bienvenido V. Pedro ; research aide: Vicente I. Nacabuan.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Alabastro, Estrella
Άλλοι συγγραφείς: Dormitorio, Ma. Teresa V., Pedro, Bienvenido V., Nacabuan, Vicente I.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: [Quezon City University of the Philippines, College of Home Economics] 1988.
Θέματα:
Fruit > Preservation > Philippines.