Development of standards for thermally-processed traditional foods Estrella F. Alabastro ; researchers: Carmencita C. Borja, Bienvenido V. Pedro ; research aide: Vicente I. Nacabuan.
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
[Quezon City
University of the Philippines, College of Home Economics]
1987.
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| Soggetti: |