Effects of food processing on bioactive compounds

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Paul, Meenakshi (المحرر)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	New Delhi Gene-Tech Books [2007]
الموضوعات:	Food > Analysis. Bioactive compounds. Food industry and trade.