Procurement of hospitality resources

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Ninemeier, Jack D.
Andere auteurs:	Hayes, David K.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Upper Saddle River, N.J. Prentice Hall c2010.
Onderwerpen:	Hospitality industry > Purchasing. Hospitality industry > Management. Food service purchasing > United States.