HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

Библиографические подробности
Другие авторы:	Arvanitoyannis, Ioannis S.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Chichester, U.K. Wiley-Blackwell 2009.
Предметы:	Food of animal origin > Contamination. Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)