HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Arvanitoyannis, Ioannis S.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Chichester, U.K. Wiley-Blackwell 2009.
Onderwerpen:	Food of animal origin > Contamination. Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)