HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Arvanitoyannis, Ioannis S.
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	Chichester, U.K. Wiley-Blackwell 2009.
נושאים:	Food of animal origin > Contamination. Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)