HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Arvanitoyannis, Ioannis S.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Chichester, U.K. Wiley-Blackwell 2009.
Aiheet:	Food of animal origin > Contamination. Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)