HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Arvanitoyannis, Ioannis S.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Chichester, U.K. Wiley-Blackwell 2009.
الموضوعات:	Food of animal origin > Contamination. Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)