HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Arvanitoyannis, Ioannis S.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Chichester, U.K. Wiley-Blackwell 2009.
Những chủ đề:
Food of animal origin > Contamination.
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)