Food processing operations modeling design and analysis

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Jun, Soojin, Irudayaraj, Joseph 1961-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boca Raton CRC Press c2009.
Έκδοση:	2nd ed.
Θέματα:	Food industry and trade > Mathematical models.