Food processing operations modeling design and analysis

Food processing operations modeling design and analysis

Dades bibliogràfiques
Altres autors: Jun, Soojin, Irudayaraj, Joseph 1961-
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Boca Raton CRC Press c2009.
Edició:2nd ed.
Matèries:
Food industry and trade > Mathematical models.