Food processing operations modeling design and analysis

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Jun, Soojin, Irudayaraj, Joseph 1961-
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton CRC Press c2009.
Edición:	2nd ed.
Materias:	Food industry and trade > Mathematical models.