Principles of food, beverage, and labor cost controls
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Hoboken, N.J.
Wiley
c2009.
|
| מהדורה: | 9th ed. |
| נושאים: |
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Hoboken, N.J.
Wiley
c2009.
|
| מהדורה: | 9th ed. |
| נושאים: |