Principles of food, beverage, and labor cost controls
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Hoboken, N.J.
Wiley
c2009.
|
| الطبعة: | 9th ed. |
| الموضوعات: |
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Hoboken, N.J.
Wiley
c2009.
|
| الطبعة: | 9th ed. |
| الموضوعات: |