McCance and Widdowson's The composition of foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal: McCance, R. A. (Robert Alexander) 1898-1993
Otros Autores: Widdowson, Elsie M. (Elsie May) 1906-2000 (joint author.), Paul, A. A., Southgate, D. A. T.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: London Her Majesty Stationery Office c1978.
Edición:4th rev. and extended ed. of MRC Special report no. 297.
Materias: