Slika omota

Fenaroli's handbook of flavor ingredients.

Bibliografski detalji
Glavni autor: Burdock, George A.
Daljnji autori: Fenaroli, Giovanni Prof. Dr
Format: Knjiga
Jezik:engleski
Izdano: Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis Group c2010.
Izdanje:6th ed.
Teme:
Flavoring essences > Handbooks, manuals, etc.
Flavoring Agents > standards > Handbooks.
Odors > Handbooks.