Food carbohydrates

Bibliografiska uppgifter
Institutionella upphovsmän:	Institute of Food Technologists, International Union of Food Science and Technology
Övriga upphovsmän:	Lineback, David R., Inglett, G. E. 1928-
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1982.
Serie:	IFT basic symposium series
Ämnen:	Carbohydrates. Food > Carbohydrate content.