Physical principles of food preservation
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New York
Marcel Dekker Inc.
c1975.
|
| Серии: | Food science
v. 4 Principles of food science pt. 2 |
| Предметы: |