Physical principles of food preservation
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
New York
Marcel Dekker Inc.
c1975.
|
| סדרה: | Food science
v. 4 Principles of food science pt. 2 |
| נושאים: |