Íomhá chlúdaigh

Food biodeterioration and preservation

Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe: Tucker, Gary
Formáid: LEABHAR
Teanga:Béarla
Foilsithe / Cruthaithe: Oxford, UK Blackwell Pub. 2008.
Ábhair:
Food > Preservation.
Food spoilage.
Food > Microbiology.