Professional baking

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gisslen, Wayne
Weitere Verfasser:	Cointreau, Andre J., Smith, J. Gerard
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Hoboken New Jersey Wiley c2009
Ausgabe:	5th ed.
Schlagworte:	Baking. Food presentation.