Professional baking

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Gisslen, Wayne
Andre forfattere:	Cointreau, Andre J., Smith, J. Gerard
Format:	Bog
Sprog:	English
Udgivet:	Hoboken New Jersey Wiley c2009
Udgivelse:	5th ed.
Fag:	Baking. Food presentation.