Handbook of meat, poultry and seafood quality

書目詳細資料
其他作者:	Nollet, Leo M., Boylston, Terri
格式:	圖書
語言:	English
出版:	Oxford Blackwell 2007.
主題:	Meat > Quality > Handbooks, manuals, etc. Poultry > Quality > Handbooks, manuals, etc. Seafood > Quality > Handbooks, manuals, etc.