Handbook of meat, poultry and seafood quality

Handbook of meat, poultry and seafood quality

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Nollet, Leo M., Boylston, Terri
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Oxford Blackwell 2007.
الموضوعات:
Meat > Quality > Handbooks, manuals, etc.
Poultry > Quality > Handbooks, manuals, etc.
Seafood > Quality > Handbooks, manuals, etc.