Introduction to catering ingredients for success.

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Shiring, Stephen B., Jr
Övriga upphovsmän:	Jardine, R. William, Mills, Richard J., Jr
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Singapore Delmar Publishing c2000.
Ämnen:	Restaurant. Food service industry.