Introduction to food engineering
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Amsterdam
Elsevier
c2009.
|
| الطبعة: | 4th ed. |
| الموضوعات: |
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Amsterdam
Elsevier
c2009.
|
| الطبعة: | 4th ed. |
| الموضوعات: |